اگر جزو کسانی هستید که از آشپزی لذت میبرید و به شیرینی پزی نیز علاقه مند هستید میدانید که وجود یک الک در هنگام تهیه خمیر ها و یا مواد شیری باعث میشود که خمیر شما گوله نشود و آرد به طور یکنواخت در کل مواد شما پخش شود.
الک های ساده از یک دسته و یک توری تهیه شده اند که در سایز توری ها در این الک ها میتواند متفاوت باشد و برای مصارف مختلف مورد استفاده قرار بگیرد.
این الک ها معمولا از جنس استیل تهیه میشوند تا در اثر استفاده های زیاد و شست و شوی مداوم دچار زنگ زدگی نشوند زیرا زنگ زدگی باعث کیپ شدن سوراخ های روی توی میشود و استفاده از الک ها را دچار مشکل میکند.
در کنار این الک آشپزخانه الک هایی با نام الک اتوماتیک نیز در جنس های استیل و پلاستیک ( با توری استیل ) تولید و عرضه شده اند.
تفاوت این الک ها با الک های معمولی در این است که برای الک کردن در الک های معمولی شما باید ضربه هایی به الک وارد کنید تا آرد موجود در مخزن از توری رد شده و داخل مواد شیرینی و یا خمیر شما بریزد اما در الک های اتوماتیک دیگر نیازی به وارد کردن ضربه به الک نیست و فقط کافیه تا شما اهرم روی دسته این الک ها را فشار دهید تا فرایند جا ب جایی آرد به راحتی انجام بشهو
