یک از ابزارهای مهم و ضروری در زمان آماده سازی مواد غذایی و یا تهیه سالاد چاقو می باشد.
چاقوهایی با لبه های کند به راحتی گوشت و مرغ و یا انواع سبزیجات را برش نمیدهد و علاوه بر این میتواند زمان و انرژی زیادی از آشپزها بگیرد. لبه برنده چاقو های آشپزخانه به مرور زمان و پس از برش دادن مواد غذایی مانند گوشت و سبزی جات کند می شود که همین امر کار شما را چندین ساعت بیشتر میکند و ممکن است برش های یکدست و تمیزی نداشته باشید، برای برطرف کردن چنین مشکل و تیز کردن مجدد کارد آشپزخانه از ابزاری به نام چاقو تیز کن استفاده میشود.
در ادامه مقاله پیش رو به بررسی انواع چاقو تیز کن و کاربرد ویژه آن در آشپزخانه می پردازیم تا قبل از خرید از مشاوره ویژه ما برخوردار شوید.
سنگ این محصول که بدنه ای صفت و محکم دارد با نام سنگ نفت (نام انگلیسی آن :oil shale ) از گذشته تاکنون مورد استفاده قرار میگیرد و نوع ابتدایی و قدیمی چاقو تیز کن می باشد.سنگ نفت یک سنگ رسوبی دانه ریز میباشد که سرشار از مواد آلی نظیر کروژن می باشد. دخایر عمده سنگ چاقو تیز کن و یا سنگ نفت در ایالات متحده قرار دارد.
برای استفاده از این سنگ کافی است لبه های برنده کارد آشپزخانه را بر روی سطح صاف سنگ در چند نوبت رفت و برگشت به حرکت درآورید تا چاقوهای کند به طور کامل تیز و برنده شود.
موارد استفاده از این سنگ به بازگرداندن برش به چاقو ها ختم نمیشود بلکه در محیط‌های کارگاهی برای تیز کردن انواع اره،مغار، تیغ، چاقو و … مورد استفاده قرار میگیرد.
در طراحی این سنگ معمولا دو لبه پشت و رو با مزایای متفاوت قرار میدهند که دارای دو نوع درجه سختی 320 نرم برای سنباده زنی نرم ، صافکاری و درجه سختی 150 خشن برای سنباده زنی خشن و بار برداری می باشد.
استفاده از سنگ چاقو برای تیز کردن وسایل ما خطراتی نیز به همراه دارد که ممکن است در مراحل انجام کار به دست خود آسیب برسانیم. بدین جهت از ابزار دیگری که در بازار به اسم چاقو تیز کن دستی معروف است استفاده می شود. این محصول از دو قسمت دسته و بخش سایشی تشکیل شده است که برای انجام کار تنها کافی است چاقو را بر روی شکاف قسمت تیز کننده قرار دهید و دسته چاقو را چند مرتبه عقب و جلو حرکت دهید تا همزمان هر دولبه چاقو ما تیز شود.کار با چاقو به خودی خود فعالیتی میباشد که به احتیاط زیادی لازم دارد حال برای تیزکردن آن دقت ویژه تری لازم است داشته باشید اما در صورت استفاده از نوع دستی دیگر نگران خطرات احتمالی آن نباشید.
نوع دستی چاقو تیز کن ها اندازه های کوچکی دارند و به راحتی درون کمد وسایل آشپزخانه و یا ماشین ظرفشویی قرار میگیرد.
این وسیله نیز مانند نوع دستی عمل می کند با این تفاوت که کافی است چاقو را بر روی قسمت سایشی آن قرار دهید تا دستگاه به وسلیه نیروی الکتریکی شروع به کار و تیز کردن چاقو و ابزار کند. داشتن چند شکاف مخصوص برای انواع چاقو ها و راحتی در تیز کردن از مهم ترین ویژگی های این ابزار و قیمت نسبتا بالای آن از ، معایب تیز کن های برقی می باشد.
نوع برقی تیز کن های چاقو مورد مناسبی برای استفاده در قصابی ها و رستوران های پرطرفدار می باشد زیرا در کمترین زمان و بدون ایجاد فشار دست شما را به خواسته تان میرساند و چاقو های تیز و برنده را برای شما آماده میکند.
امروزه انواع مختلفی از چاقو تیز کن دستی و چاقو تیز کن های حرفه ای برای احتیاط و سهولت در استفاده به فروش میرسد که شما میتوانید بر اساس نوع چاقو و مقدار استفاده خود از چاقو ، یک چاقوتیز کن اصل خریداری کنید.
مهم ترین و ضروری ترین نکته ای که در انتخاب یک چاقو تیز کن باید به آن توجه کنید ایمنی آن می باشد تا در زمان استفاده از آن دچار آسیب نشویم.
راحتی و سرعت تیز کردن وسیله از دیگر مواردی است که باید به آن توجه داشته باشیم. اگر چاقو تیز کن به راحتی در دست شما جای نگیرد ممکن است با اولین برخورد ، مسیر حرکت دست شما منحرف شود و خسارات جبران ناپذیری وارد کند.
جنس قسمت تیز کننده آن باید به گونه ای باشد تا بیشترین اصطکاک را برای لبه های چاقو به وجود آورد و آن را به راحتی تیز کند. دسته آن نیز از استحکام بالایی برخوردار باشد تا در زمان استفاده خرد و متلاشی نشود.
این محصول یعنی همان چاقو تیز کن ها از آن دسته وسایلی میباشد که لازم نیست زمان زیادی را در بازار های شلوغ سپری کنید و به بررسی میدانی آن بپردازید، زیرا روش کار و طراحی در تمام چاقو تیز کن ها به یک صورت میباشد.
پس لازم است وقت خود را هدر ندهید و همان زمانی که مشغول استراحت هستید با بررسی انواع چاقو تیز کن در یک صفحه اینترنتی موبایل ، متناسب با نوع استفاده خود بهترین را با تخفیف های ویژه خریداری کنید.
در فروشگاه اینترنتی ویرگول شاپ تعدادی از پرفروش ترین چاقو تیز کن های کاربردی در بازار را گردآوری کرده ایم تا شما سروران بتوانید به راحتی کالای مورد نظر خود را انتخاب و خریداری کنید.
