همزن دستی

در زمان تهیه انواع کیک و شیرینی و یا انواع مختلفی از غذاها مانند کتلت لازم است مواد آن را به صورت یکنواخت با هم میکس و ترکیب کنید. گاها این کار را باید برای چند دقیقه به صورت پیوسته انجام دهید تا به کیفیت لازم برای پخت برسد .
وسیله کاربردی که در این مواقع به کمک ما می آید همزن دستی می باشد که برای تسهیل در استفاده در طرح و تنوع زیادی در بازار وسایل آشپزخانه یافت می شود.

همزن ها به طور کلی در دو مدل دستی و برقی مورد استفاده قرار میگیرد که با توجه به قدمت و کارآیی بالا همزن های دستی طرفداران زیادی را به خود اختصاص میدهد

ساختار همزن دستی :

به طور کلی همزن های دستی از دو قسمت دسته و قسمت پره همزن تشکل شده اند که از نظر کارکرد مشابه هم عمل میکنند ولی از نظر طراحی و جنس بکار رفته در ساخت آنها با یکدیگر متفاوت می باشند.

قسمتی میله ای به روشی طراحی میشود تا به راحتی در دستان شما ثابت شود و در حرکت دادن آن از کمترین فشار استفاده کنید و در قسمت پایینی میله ، پره های همزن قرار دارد که انواع مواد را باهم ترکیب می کند

اگر به دنبال یک همزن دستی مناسب برای استفاده در محیط آشپزخانه خود هستید با ما همراه شوید تا با انواع آن و ویژگی های یک همزن مناسب آشنا شوید.

انواع همزن دستی :

با درنظر گرفتن کاربرد همزن در شیرینی پزی و یا پخت و پز انواع مختلفی را شامل میشود . از جمله‌‌ی انواع آن می‌‌توان به همزن مسطح، همزن‌‌ دو در یک یا همزن‌‌ خمیر، همزن بالونی و همزن دندانه‌‌ دار اشاره کرد.

همزن مسطح :

همزن های مسطح از وسایل ضروری در ساخت انواع سس های خانگی می باشد و بدون داشتن همزن های مسطح بایذ وقت و نیروی زیادی را صرف کنید  از آنجا که جنس این همزن از سیلیکون می باشد می توانید از یک ظرف نچسب استفاده کنید و در دمای بالا در پخت انواع سوپ از آنها به راحتی استفاده کنید .از سری همزن مسطح عمدتا در تهیه‌‌ سس و یا ترکیب کردن مایعات استفاده می‌‌شود.

همزن‌‌ دو در یک :

به همزن های دو در یک همزن های خمیر هم میگویند زیرا عمده استفاده آن برای ورز دادن انواع خمیر شیرینی و نان می باشد ، این همزن تنها با یک پیچ روی دسته به حالت بالونی تبدیل می شود و موجب ورز مناسب خمیرها می شود

همزن بالونی :

همانطور که از اسم آن مشخص است از پره هایی به شکل بالون که از یکدیگر حدود 1 سانت فاصله دارند ساخته می شود و وسیله مناسبی برای ترکیب کردن انواع کره ، تخم مرغ ، انواع آرد و موارد این چنینی می باشد
از همزن های بالونی استفاده بیشتری نسبت به سایر همزن ها میشود زیرا شکل پره های آن امکان استفاده در تنوع بالا را می دهد و عمدتا از جنس استیل و بدنه ای فلزی ساخته می شود

همزن دندانه ای :

همزن های سری دندانه ای برای ترکیب انواع مایعات بسیار کاربردی می باشد، همزن دندانه ای مشابه استفاده از چنگال ها می باشد با تفاوت فشار کمتر و سرعت بالاتر در ترکیب مواد .

یکی از مزیت های ستودنی سری دندانه ای سهولت در شست و شو آن می باشد به طوری که در هیچ قسمت دندانه های این همزن مواد غذایی گیر نمیکند.

جنس انواع همزن :

همزن دستی استیل :

این همزن ها از شیک ترین و با کیفیت ترین همزن موجود در بازار می باشد که جنس دسته و بدنه آن کاملا از استیل ساخته شده است . این نوع  میکسر بسیار خوش دست بوده در هنگام کار کمترین فشار بر روی مچ دست شما وارد می کند. استحکام بالای آن نیز به شما کمک می کند تا هر نوع مواد سنگین و سبکی را به راحتی بدون فشار به دست و یا بدنه همزن با یکدیگر ترکیب کنید

همزن دستی سیلیکونی :

در تولید این ابزار در قسمت دسته و پره از مواد سلیکونی استفاده شده است که هر دو این قسمت ها بر روی میله فلزی قرار گرفته است . این نوع همزن بسیار مناسب همزدن مواد سبکی مانند تخم مرغ و ماست می باشد و شما می تواند به راحتی در ظروف نسوز از آنها استفاده کنید.

همزن پلاستیکی:

درساخت دسته این همزن از جنس پلاستیک و قسمت پره آن از استیل استفاده شده است . تنوع طراحی و رنگ بندی در این نوع همزن بسیار بالا می باشد.

نکات قابل توجه در خرید همزن دستی :

در هنگام خرید عمده مواد مورد استفاده برای همزن را در نظر داشته باشید ، بیشتر برای هم زدن مایعات استفاده می کنید یا اتواع سبزی ؟؟ چسبندگی آن و اندازه مواد به چه صورت می باشد ؟
بهتر است از همزن استیل استفاده کنید و اگر تنها قرار است اقلام سبک تری را با آن هم بزنید نوع سیلیکونی و پلاستیکی می تواند گزینه خوبی برای شما باشد. صرف نظر از جنس به کار رفته در آن شما باید به سایز آن نیز توجه داشته باشید تا با نیاز شما در آشپزخانه تناسب داشته باشد.

ما در فروشگاه اینترنتی ویرگول شاپ از بین بهترین و متنوع ترین همزن های دستی موجود در بازار مناسب ترین و با کیفیت ترین آنها را در دسترس شما عزیزان قرار داده ایم تا به راحتی بتوانید کالای مورد نظر خود را انتخاب و با خرید اینترنتی همزن دستی تجربه ای خوب را داشته باشید.