اگر شما از آن دسته افرادی هستید که به صورت منظم در منزل انواع کیک و شیرینی را میپزید لازم است هم اکنون اقدام به خرید یک وسیله کاربردی به نام همزن دستی کنید تا به کیک شما کیفیت بخشد و کار شما را راحت تر کند.
همزن دستی با نام انگلیسی whisk یک وسیله کاربردی در میان ظروف آشپزخانه می باشد که به کمک پره های دایره مانند خود مواد مختلف ( که عمدتا مایع و خمیری شکل می باشد ) را با هم ترکیب میکند و یکی از مهم ترین وسایل برای پخت انواع کیک،خاگینه و .. میباشد.
در زمان تهیه انواع کیک و شیرینی نیاز است مواد آن را به صورت یکنواخت با هم میکس و ترکیب کرد. گاها این کار را باید برای چند دقیقه به صورت پیوسته انجام دهید. وسیله کاربردی که در این مواقع به کمک ما می آید همزن دستی می باشد که در بازار انواع مختلفی از آن وجود دارد و با خرید هرکدام از آن در بخش های زیادی از آشپزی خود از همزن دستی استفاده خواهید کرد.
همزن برقی نسکافه و کاپوچینو ارزان- ویرگولشاپ
به طور کلی همزن ها از دو قسمت دسته و قسمت پره همزن تشکل شده اند که از نظر کارکرد شبیه هم می باشندو با هم تفاوت زیادی ندارد ولی از نظر طراحی و جنس بکار رفته در ساخت آنها با یکدیگر متفاوت می باشند. اگر به دنبال یک همزن دستی مناسب برای استفاده در محیط آشپزخانه خود هستید با ما همراه باشید تا با انواع آن و ویژگی های یک همزن مناسب آشنا شوید و با مطالعه ادامه مقاله پیش رو یک خرید خوب از ویرگول شاپ را تجربه کنید.
این همزن ها از شیک ترین و باکیفیت ترین همزن موجود در بازار می باشد و جنس دسته و بدنه آن کاملا از جنس استیل درست شده است . این نوع میکسر دستی بدون احتیاج به برق بسیار خوش دست بوده در هنگام کار کمترین فشار بر روی مچ دست شما وارد می کند. استحکام و سرسختی بالای آن نیز به شما کمک می کند تا هر نوع مواد سنگین و سبکی را به راحتی با هم ترکیب کنید، بدون اینکه به همزن دستی و دست شما آسیبی برسد.
همه‌ی ما با فلز آهن آشنا هستیم، همزن دستی استیل نوعی از آلیاژ بر پایه آهن است که کربن آن کمتر از ۲% است. همزن دستی استیل آلیاژی است که در اثر ترکیب چند ماده با آهن به دست می آید و ساخت این آلیاژ ویژگی هایی را نیز به فلز آهن اضافه میکند و یا برخی از ویژگی‌های آن را بهبود می بخشد.
در هنگام استفاده از همزن دستی جنس استیل لازم است بدانید در صورت تماس طولانی مدت با مواد غذایی، موجب تغییر در ترکیبات آن می شود و یا برخی مواد غذایی موجب آزاد شدن یونهای فلزی همزن استیل می شود که با مواد غذایی ترکیب می شوند. بنابراین توصیه می شود که هرگز برای نگهداری طولانی مدت مواد غذایی که ترکیبات اسیدی دارند و یا نمک سود شده اند از همزن استیل استفاده نکنید.
در تولید این ابزار در قسمت دسته و پره از مواد سلیکونی استفاده شده است که هر دو این قسمت ها بر روی میله فلزی قرار گرفته اند تا مواد سنگین و سبک را به راحتی جا به جا کند. این نوع محصول بسیار مناسب همزدن مواد سبکی مانند تخم مرغ، ماست، پودر کیک و … می باشد.
همزن سیلیکونی از سیلیس که ماده خام شیشه نیز میباشد به دست می‌آید و توصیه میشود از این محصولات در دماهای بالای ۲۲۰ درجه استفاده نشود زیرا امکان ذوب ترکیبات آن وجود دارد و در هنگام خرید لازم است به علامت استاندارد روی همزن دستی سیلیکونی توجه کنید.
در ساخت دسته این همزن از جنس پلاستیک و قسمت پره آن از استیل استفاده شده است و یا در برخی طراحی های ساده هر دو قسمت از جنس پلاستیک میباشد که در این صورت شما به همزدن مواد سبک محدود میشوید .
تنوع طراحی و رنگ بندی در این نوع همزن بسیار زیاد می باشد و در اندازه های کوچک و بزرگ میتوانید از آن استفاده کنید.
لازم به ذکر می باشد امروزه کمتر کسی از همزن پلاستیکی استفاده میکند زیرا مقاوت بالایی برای همزدن مواد سنگین ندارد و ممکن است با اندکی فشار زیاد دچار شکستگی شود.
قیمت همزن های پلاستیکی در مقایسه با انواعی که تاکنون ذکر شده مناسب و ارزان تر میباشد و انتخاب مناسبی برای افرادی میباشد که به طور محدود از همزن استفاده میکنند.
این نوع همزن ها در تهیه انواع نوشیدنی گرم بسیار کاربرد دارند و مخصوصا در محیط کافی شاپ برای تهیه قهوه، کاپوچینو و غیره مورد استفاده قرار می گیرند.
طراحی ساخت این وسیله نسبت به همزن های معمولی متفاوت می باشد و پره های آن با هم متفاوت می باشد. در داخل این ابزار از موتور الکتریکی کوچکی استفاده شده است که توسط یک یا دو باطری قلمی کار می کند.
درهنگام خرید باید به این مورد توجه داشته باشد که برای چه حجم از مواد نیاز به همزن دارید. اگر مقدار آن زیاد است یا مواد شما چسبندگی بالایی دارد بهتر است از همزن استیل استفاده کنید که مقاومت بالایی در برابر فشار دارد و اگر تنها قرار است اقلام سبک تری را با آن هم بزنید نوع سیلیکونی و پلاستیکی می تواند گزینه خوبی برای شما باشد.
صرف نظر از جنس به کار رفته در آن شما باید به سایز آن نیز توجه داشته باشید تا با نیاز شما در آشپزخانه تناسب داشته باشد ، در صورتی که اندازه کوچکی داشته باشد جا به جایی مواد به سختی انجام میشود و در صورتی که اندازه بزرگی داشته باشد ممکن است به راحتی درون دست شما ثابت نشود و فشار زیادی به دست شما وارد کند.
با انتخاب همزن دستی، با دسته های چوبی در هنگام همزدن مواد گرم ،حرارت به دست شما انتقال داده نمیشود زیرا چوب رساننده مناسبی برای گرما نمی باشد و به راحتی میتوانید از آن استفاده کنید.
ما در فروشگاه اینترنتی ویرگول شاپ از بین بهترین و متنوع ترین همزن های دستی موجود در بازار مناسب ترین و با کیفیت ترین آنها را در دسترس شما عزیزان قرار داده ایم تا به راحتی بتوانید کالای مورد نظر خود را انتخاب و به صورت اینترنتی خریداری کنید.
ویرگول شاپ با سالها تجربه در فروش محصولات آشپزخانه با هدف کسب رضایت مشتری، پشتیبانی های لازم قبل خرید و ضمانت فروش کالا را به مشتریان خود هدیه میدهد و در تلاش است متنوع ترین محصولات را به مشتریان خود عرضه کند تا بتوانند خاص ترین ها را انتخاب کنند.
شما میتوانید با بررسی محصولات ما متناسب با نیاز خود خرید کنید و با ثبت سفارش خود با تخفیف های ویژه در کمترین زمان ممکن در مقابل درب منزل خود، محصولات خود را دریافت کنید.
